Menu du 15 Août 2017

En Juillet / Août notre restaurant sera aussi ouvert le Dimanche soir et Lundi soir

       
Nos Menus
Menu 37 € Menu 46€
Menu enfant 14€
 
  Restaurant Carry le Rouet, Restaurant cote bleue, Restaurant carry, Restaurants Cote bleue, Restaurants Carry-le-rouet, Restaurant La Brise, Cote Bleue carry, la brise sausset, sausset les pins, Restaurants Cote bleue

Restaurant bord de mer, restaurant plage, restaurant poissons, restaurant panoramique, loups, dorades, Martigues, ensues la redonne, Provence, restaurant vue panoramique, 13, Bouches du rhone

 
 
Menu 37 € (TTC)
Mise en bouche


Mise en bouche

 

Soupe de poissons de roches de la côte bleue, sa rouille, gruyère et ses petits croutons

Ou

Raviolis farcis aux poissons de Bouillabaisse sauce Rouille

Ou

Moules farcies en persillades à la poudre d’amande

Ou

Galet de lentilles vertes du Berry label rouge aux dés
Foie gras des landes sauce relevée

 

Onglet de bœuf (Europe) poêlé aux fines cébettes et dés de tomates

Ou

Filet de maquereaux cuit vapeur, crème de poutargue de Martigues

Ou

Filet de rascasse cuit vapeur crème de poivrons

Ou

Filet de cannette(Fr) cuit à basse température, crème de cèpes et vieux porto

 

Faisselle

Ou

Chèvre frais aux fines herbes

Ou

La carte des gourmandises

 

Tous nos produits sont faits maison

 
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Menu 46€(TTC)
Mise en bouche

Mise en bouche

 

Terrine de Foie gras de canard des Landes condiments de saison et son petit pain maison grillé

Ou

Queues de gambas décortiqués et poêlées sur purée de pois chiches huiles de cerfeuil

Ou

Duo de saumon et espadon en tartare et
Sa vinaigrette d’agrumes

 

Tournedos de bœuf (Fr) au jus de viande réduit purée
Et légumes

Ou

Dos daurade rôtis sur peaux, polenta et condiments marinée à l’huile de provence

Ou

Pavé d’espadon poêlé aux dés de mangues et coriandres marinées à l’huile d’olive de provence

 

Faisselle

Ou

Chèvre frais aux fines herbes

 

La carte des gourmandises

 

Tous nos produits sont faits maison

 
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Menu enfant 14€ (TTC)
Mise en bouche

Mise en bouche comme les grands

 

Poisson du jour, purée et légumes

Ou

Viande du jour

 

Glace vanille fraise

Ou

Profiteroles au chocolat

Ou

Faisselle

 
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